Sanitär-epidemiologische Begutachtung (wird auch als SEB, Hygienezertifikat, sanitär-hygienische Begutachtung u.a. bezeichnet) – das ist das Dokument, welches die Übereinstimmung mit den staatlich anerkannten hygienischen Regelungen und Normen für die Umwelt-, Haushalt- und anderen Tätigkeitsfaktoren, für Produktion, Werk und Dienstleistungen, sowie bei den Ordnungsvorschriftsprojekten, Bauprojekten oder Betriebsunterlagen bestätigt.
